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El grupo encabezado por el Profesor-investigador Rafael Uresti Pesina, quien es colaborador del cuerpo Académico Ciencia y Tecnología Agroalimentaria de la UAT, señala que históricamente, el hombre ha desarrollado alternativas de técnicas de cultivo para cumplir con las necesidades alimenticias que el incremento de la población va demandando.

Afirmó que con la técnica de la hidroponía se pueden producir más de 6 toneladas de tomate Cherry por hectárea, lo que permitirá obtener ingresos muy importantes a los productores, debido al buen precio que tiene este tipo de tomate en el mercado, el cual es utilizado para ensaladas principalmente.

Afirma que esta moderna técnica puede ser adaptada a las comunidades rurales, a nivel multifamiliar para el establecimiento de campos hortícolas y de esta manera, apoyar en la economía de la población rural.

"La hidroponía se define como la técnica o forma de cultivar plantas en sustratos inorgánicos sin suelo, para lo cual se utiliza una combinación precisa de diferentes sales minerales que contienen todos los nutrientes que requieren las plantas para su crecimiento y maduración".

Señala que esta técnica es, además una alternativa para la producción intensiva de alimentos ricos en proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales.

Las tecnologías de producción de hidroponía en condiciones abiertas y en sistemas controlados (invernaderos), han incrementado el rendimiento de las hortalizas por unidad de superficie; sin embargo, para maximizar la producción, se aplican altas cantidades de fertilizantes y otros productos químicos, los cuales deben ser utilizados racionalmente cuando son aplicados directamente al suelo.

Explicó que la población del sector rural o urbano, con escasos recursos y bajos ingresos pueden desarrollar y apropiarse de tecnologías.

Afirmó que la hidroponía popular está comenzando a consolidarse en países de Sudamercia y el Caribe, como una opción imaginativa en la lucha contra la pobreza. "Esto se logra a través de capacitación y transferencia de tecnologías, donde se promueve el desarrollo de herramientas que permiten mejorar las condiciones de vida de las familias y mejorar las condiciones de vida, el ingreso y la alimentación de sus pobladores".

El presente estudio se realizó con la finalidad de promover en los estudiantes de la carrera de Ingeniero Agrónomo, la implementación y establecimiento de las modernas técnicas de cultivo en hortalizas en los cuales se utilizan sustratos inorgánicos en sustitución del suelo, se preparan soluciones nutritivas que son aplicadas a través del ferti-rriego en condiciones de hidroponía y se analizan diferentes densidades de plantas.